お知らせ 最新情報

2019 / 02 / 20  18:22

現在の御予約状況につきまして

予約が取りづらい日がいくつか御座います。

お断り申し上げたお客様に関しては、

大変ご迷惑をおかけして申し訳御座いません。

 

現在の予約状況ですが、週末のお席は

約1ヶ月先まで埋まっております、

また平日に関しましては、空席も御座いますが日によっては1ヶ月先まで埋まっている場合も御座います。

 

推奨の予約のタイミングは、

週末のお席で1ヶ月前

平日のお席で1〜2週間前

お電話での御予約

(出れない場合こちらから折り返しております)

が宜しいかと思います。

尚、ネット予約は予約状況の反映が追いついてない場合が御座います。ご容赦下さいませ。

 

御迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

 

店主 西村 雄誠

2019 / 02 / 07  12:46

二月

二月の食材のご紹介で御座います。

 

山菜が美味しくなって来ております。

春の訪れと、厳寒の候の取り合わせで御座います。

 

前肴 

縮みほうれん草 ポロ葱お浸し ずわい蟹 唐墨

 

お造り 愛知県 鰆(入荷によります)

 

天ぷらは定番の

才巻海老(熊本)車海老(三河)

フォアグラ、とろろをオシェトラキャビアで

 

お野菜、入荷の物で

 

めかぶ、菜の花、蕗の薹、たらの芽、新牛蒡、独活

養父早生 トリュフ麹で

真魚鰹、牡蠣、公魚、穴子 等

 

上記の物から入荷によって約11点

雅コースでご案内で御座います。

 

養父早生は、愛知県東海市の新玉葱で御座います。

生産者は1名のみの貴重な品種で御座います。

お楽しみください。

 

食材は入荷により異なって参ります。

 

052-331-5125 予約制

http://tempura-nishimura.com

 

寒暖差も激しくなってまいります。

ご自愛くださいませ。

 

西村

1