天ぷら 酒房 西むら

一月 睦月の御用意

雅コース

前肴

正月の祝い肴もしくは

入荷の食材での前肴

お造り 入荷鮮魚

天ぷら

才巻海老 車海老 海老塩で

真魚鰹 

とろろ オシェトラキャビアで

ポワロー トリュフ麹で

フォアグラ 照り山葵

口直し ソーテルヌシャーベット

堀川牛蒡

海老芋

睦

寒鰆

海老味噌

食事

海老かき揚げ

薬味 茶出汁

甘味

自家製生チョコ 季節の最中

一月は前半から後半にかけて

正月肴から前肴への変更が御座います

天ぷらは漁の都合、入荷によって内容は変わって参ります

ご了承下さいませ

御予約 お問合せ お待ちしております

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