お知らせ 最新情報
2019 / 02 / 07 12:46
二月
二月の食材のご紹介で御座います。
山菜が美味しくなって来ております。
春の訪れと、厳寒の候の取り合わせで御座います。
前肴
縮みほうれん草 ポロ葱お浸し ずわい蟹 唐墨
お造り 愛知県 鰆(入荷によります)
天ぷらは定番の
才巻海老(熊本)車海老(三河)
フォアグラ、とろろをオシェトラキャビアで
お野菜、入荷の物で
めかぶ、菜の花、蕗の薹、たらの芽、新牛蒡、独活
養父早生 トリュフ麹で
真魚鰹、牡蠣、公魚、穴子 等
上記の物から入荷によって約11点
雅コースでご案内で御座います。
養父早生は、愛知県東海市の新玉葱で御座います。
生産者は1名のみの貴重な品種で御座います。
お楽しみください。
食材は入荷により異なって参ります。
052-331-5125 予約制
http://tempura-nishimura.com
寒暖差も激しくなってまいります。
ご自愛くださいませ。
西村