天ぷら 酒房 西むら

一月　睦月の御用意　雅コース

前肴　旬の一品

御造り　入荷の鮮魚で

天ぷら

才巻海老　車海老

平目もしくは雲子

堀川牛蒡

とろろ芋　オシェトラキャビア

ポワロー　トリュフ麹

合鴨　カレー塩

フォアグラ　照り　山葵

ソーテルヌシャーベット　口直し

百合根

本柳葉魚もしくは公魚

穴子

食事

天茶　薬味三種　茶出汁

甘味　

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