お知らせ 最新情報
三月 弥生の御用意 雅コース
二月 多くの御来店、お問合せ誠に有難う御座いました。
三月 弥生の御用意で御座います
入荷の状況により
予告無く献立は変わって参ります
ご了解下さい
前肴 桜餅 蕗味噌 筍 蕨 銀餡
御造り 入荷の鮮魚 醤油麹
天ぷら
才巻海老
車海老
菜の花
原木椎茸
とろろ芋 オシェトラキャビア
新玉葱 トリュフ麹
フォアグラ 照り 山葵
ソーテルヌ シャーベット 口直し
こしあぶら
鱚
蛤
穴子
食事
天茶
食事
生チョコ 抹茶仕立て
季節の最中
http://tempura-nishimura.com
052-331-5125
二月 如月の御用意 雅コース
二月 如月の御準備
雅コース
前肴
葱鮪薯蕷蒸し 鼈甲餡 山葵
御造り
入荷の鮮魚 醤油麹 山葵
天ぷら
才巻海老
車海老 海老塩
一寸豆
蕗の薹
とろろ芋 オシェトラキャビア
ポワロー トリュフ麹
フォアグラ 照り 山葵
ソーテルヌシャーベット 口直し
公魚
白魚
真魚鰹
穴子
海老味噌
御食事
天茶
甘味
苺最中 生チョコ
今月の後半で蕗の薹、真魚鰹の入荷が不安定のなると思われます
入荷により内容が変わります
御了解下さいませ
西村
一月 睦月の御用意 雅コース
一月 睦月の御用意
雅コース
前肴
正月の祝い肴もしくは
入荷の食材での前肴
お造り 入荷鮮魚
天ぷら
才巻海老 車海老 海老塩で
真魚鰹
とろろ オシェトラキャビアで
ポワロー トリュフ麹で
フォアグラ 照り山葵
口直し ソーテルヌシャーベット
堀川牛蒡
海老芋
睦
寒鰆
海老味噌
食事
海老かき揚げ
薬味 茶出汁
甘味
自家製生チョコ 季節の最中
一月は前半から後半にかけて
正月肴から前肴への変更が御座います
天ぷらは漁の都合、入荷によって内容は変わって参ります
ご了承下さいませ
御予約 お問合せ お待ちしております
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十二月 師走の御用意 雅コース
十二月 師走の御用意
雅コース
前肴
冬至七草の宮重蒸し 鼈甲餡
お造り
入荷の鮮魚
天ぷら
才巻海老 車海老
鮟鱇
とろろ芋 オシェトラキャビアで
ポワロー トリュフ麹で
フォアグラ 照り山葵で
ソーテルヌのシャーベット 口直し
セルフィーユルート
牡蠣 仙鳳趾
寒鰆
穴子
海老味噌
食事
天茶 薬味 出汁
甘味
黒糖葛餅の最中と生チョコ
内容は入荷 天候によって変わって参ります
十一月 霜月の御用意 雅コース
平素よりの御愛好、誠に有難う御座います
11月 霜月の御用意で御座います
雅コース
前肴 すっぽん饅頭 蓮根 松の実
ポワローとすっぽんの出汁
お造り 入荷の鮮魚
天ぷら
才巻海老
車海老 海老塩で
鱈白子
とろろ オシェトラキャビアで
マッシュルーム トリュフ麹で
フォアグラ 照り 山葵で
ソーテルヌシャーベット 口直し
根チャービル フランス
銀杏 祖父江町
栗 熊本
天然 鯛
穴子 長崎
食事 天茶 かき揚げ丼 薬味 茶出汁
甘味
黒糖葛餅の最中と生チョコ
入荷により内容が変わる場合がございます
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