天ぷら 酒房 西むら

愛知県より、新コロナウイルス感染拡大防止による営業時間短縮協力要請を受けまして

4/17〜5/6まで、

20時閉店（酒類の提供は19時まで）とさせて戴きます

御予約の受付は18:00からで現在御案内申し上げております。

非常に心苦しい申し出では御座いますが、

お客様にもご理解ご協力の程宜しくお願い致します。

一刻も早く事態の終息と、いつもの日常を取り戻せることを心より願っております。

天ぷら　酒房　西むら

店主　西村　雄誠

平素よりの御愛好誠に有難う御座います

四月　卯月の御用意　雅コース

前肴　東寺カクテル　湯葉　ジュレ　旬菜色々

御造り　入荷の鮮魚　醤油麹

天ぷら

才巻海老　車海老　海老塩で

アスパラ　部位別で三種

とろろ芋　オシェトラキャビアで

養父早生玉葱　トリュフ麹

フォアグラ　照り　山葵

ソーテルヌシャーベット　お口直し

青柳

子じゃが　唐墨とバターで

鰆

蛍烏賊

穴子

海老味噌

食事　天茶

甘味　季節の最中　生チョコ

入荷により内容が変わる場合が御座います

ご了承下さい

http://tempura-nishimura.com

052-331-5125

営業形態の変更と自粛のお知らせ　現在の衛生管理につきまして

平素よりの御愛好、誠に有難う御座います

現状の新型ウイルスの感染拡大に伴い

お客様への安全を考慮して営業形態の変更、自粛を致します

現状は昼席、夜席共に3組様限定のおもてなしですが

本日4/6の御予約から

•昼席　

1組様のみのご案内

•夜席　

お時間をずらして1組様づつ一時間半から二時間ずつの貸切状態で営業

もしくはお席を両端で1組様づつ最大2組様一斉スタート

その後1組様御案内

お客様同士の距離を保ち、時間をずらしての御案内になります

•衛生管理につきまして

弊店では衛生管理、所作におきましては徹底した取り組みを常としておりますが、今回の新型ウイルスの感染拡大に伴い、御来店されるお客様の安心と安全を考え店内での取り組みについて申し上げます

1、スタッフのマスク着用

2、手指、衣服等消毒の徹底(アルコール　次亜塩素酸水使用)

3、24時間の換気体制(開店当初より実施)

4、来店時、お手洗いの後に次亜塩素酸水のおしぼりでの消毒

その後90°1時間殺菌のおしぼりのご案内

5、開店前、閉店後の店内の徹底殺菌(アルコール、次亜塩素酸水使用

6、店舗入り口における次亜塩素酸水による加湿

尚、お客様におきましては「発熱、咳、くしゃみ、鼻水のひどい方、2週間以内に海外に滞在された方、体調の優れない方」は

大変申し訳御座いませんが、御来店をお控え下さい

1日も早い事態の収束を願います

天ぷら 酒房 西むら

店主　西村 雄誠

二月　多くの御来店、お問合せ誠に有難う御座いました。

三月　弥生の御用意で御座います

入荷の状況により

予告無く献立は変わって参ります

ご了解下さい

前肴　桜餅　蕗味噌　筍　蕨　銀餡

御造り　入荷の鮮魚　醤油麹

天ぷら

才巻海老

車海老

菜の花

原木椎茸

とろろ芋　オシェトラキャビア

新玉葱　トリュフ麹

フォアグラ　照り　山葵

ソーテルヌ　シャーベット　口直し

こしあぶら

鱚

蛤

穴子

食事

天茶

食事

生チョコ　抹茶仕立て

季節の最中

http://tempura-nishimura.com

052-331-5125

二月　如月の御準備

雅コース

前肴

葱鮪薯蕷蒸し　鼈甲餡　山葵

御造り

入荷の鮮魚　醤油麹　山葵

天ぷら

才巻海老

車海老　海老塩

一寸豆

蕗の薹　

とろろ芋　オシェトラキャビア

ポワロー　トリュフ麹

フォアグラ　照り　山葵

ソーテルヌシャーベット　口直し

公魚

白魚

真魚鰹

穴子　

海老味噌

御食事

天茶

甘味

苺最中　生チョコ

今月の後半で蕗の薹、真魚鰹の入荷が不安定のなると思われます

入荷により内容が変わります

御了解下さいませ

西村