お知らせ 最新情報
二月 如月の御用意 雅コース
二月 如月の御準備
雅コース
前肴
葱鮪薯蕷蒸し 鼈甲餡 山葵
御造り
入荷の鮮魚 醤油麹 山葵
天ぷら
才巻海老
車海老 海老塩
一寸豆
蕗の薹
とろろ芋 オシェトラキャビア
ポワロー トリュフ麹
フォアグラ 照り 山葵
ソーテルヌシャーベット 口直し
公魚
白魚
真魚鰹
穴子
海老味噌
御食事
天茶
甘味
苺最中 生チョコ
今月の後半で蕗の薹、真魚鰹の入荷が不安定のなると思われます
入荷により内容が変わります
御了解下さいませ
西村
一月 睦月の御用意 雅コース
一月 睦月の御用意
雅コース
前肴
正月の祝い肴もしくは
入荷の食材での前肴
お造り 入荷鮮魚
天ぷら
才巻海老 車海老 海老塩で
真魚鰹
とろろ オシェトラキャビアで
ポワロー トリュフ麹で
フォアグラ 照り山葵
口直し ソーテルヌシャーベット
堀川牛蒡
海老芋
睦
寒鰆
海老味噌
食事
海老かき揚げ
薬味 茶出汁
甘味
自家製生チョコ 季節の最中
一月は前半から後半にかけて
正月肴から前肴への変更が御座います
天ぷらは漁の都合、入荷によって内容は変わって参ります
ご了承下さいませ
御予約 お問合せ お待ちしております
http://tempura-nishimura.com
052-331-5125
十二月 師走の御用意 雅コース
十二月 師走の御用意
雅コース
前肴
冬至七草の宮重蒸し 鼈甲餡
お造り
入荷の鮮魚
天ぷら
才巻海老 車海老
鮟鱇
とろろ芋 オシェトラキャビアで
ポワロー トリュフ麹で
フォアグラ 照り山葵で
ソーテルヌのシャーベット 口直し
セルフィーユルート
牡蠣 仙鳳趾
寒鰆
穴子
海老味噌
食事
天茶 薬味 出汁
甘味
黒糖葛餅の最中と生チョコ
内容は入荷 天候によって変わって参ります
十一月 霜月の御用意 雅コース
平素よりの御愛好、誠に有難う御座います
11月 霜月の御用意で御座います
雅コース
前肴 すっぽん饅頭 蓮根 松の実
ポワローとすっぽんの出汁
お造り 入荷の鮮魚
天ぷら
才巻海老
車海老 海老塩で
鱈白子
とろろ オシェトラキャビアで
マッシュルーム トリュフ麹で
フォアグラ 照り 山葵で
ソーテルヌシャーベット 口直し
根チャービル フランス
銀杏 祖父江町
栗 熊本
天然 鯛
穴子 長崎
食事 天茶 かき揚げ丼 薬味 茶出汁
甘味
黒糖葛餅の最中と生チョコ
入荷により内容が変わる場合がございます
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052-331-5125
十月 神無月の御用意 雅コース
十月 神無月の御用意
雅コース
前肴
秋鮭柚香蒸し
銀杏 零余子 茶蕎麦松葉 いちょうパン 稲穂
お造り
戻り鰹叩き ぽん酢麹
天ぷら
才巻海老 車海老 海老塩で
幻魚 お好みで
とろろ芋 オシェトラキャビアで
マッシュルーム トリュフ麹で
フォアグラ 照り 山葵で
真菰茸
加賀蓮根
金目鯛
穴子
海老味噌
食事
天茶
甘味
黒糖葛餅の最中 自家製生チョコ
入荷により内容は変わってまいります
お気軽にお問い合わせ下さいませ
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