西村 お料理
店主 西村 雄誠
1979年2月生まれ 祖父は料理人 自身はソムリエ、唎酒師、焼酎アドバイザーの資格も所有
名古屋市内外１０店舗以上での日本料理店、和食店での経験を経て
2017年4月 天ぷら 酒房 西むらをオープン
2019年2月 ミシュランガイドと並ぶフランスのグルメガイド、ゴエミヨで２トックを獲得
現在一見様と会員様の両方を受け入れる体制を整え、営業中
お料理は基本、情緒、四季の移ろいを大事にしながらも、型だけにはまり込まず
独自の表現を大切にして日々研鑽中
お料理
¥18,000(¥19800サ別)
前肴、御造り、天ぷら約16種、食事、甘味
¥15,000(¥16500サ別)
前肴、御造り、天ぷら約14種、食事、甘味
季節、入荷によって変わる場合が御座います
御容赦下さい