西村 お料理

店主 西村 雄誠

IMG_7704.JPG

 

1979年2月生まれ 祖父は料理人 自身はソムリエ、唎酒師、焼酎アドバイザーの資格も所有

名古屋市内外10店舗以上での日本料理店、和食店での経験を経て

2017年4月 天ぷら 酒房 西むらをオープン

2019年2月 ミシュランガイドと並ぶフランスのグルメガイド、ゴエミヨで2トックを獲得

 

現在一見様と会員様の両方を受け入れる体制を整え、営業中

お料理は基本、情緒、四季の移ろいを大事にしながらも、型だけにはまり込まず

独自の表現を大切にして日々研鑽中

 

お料理

¥18,000(¥19800サ別) 

前肴、御造り、天ぷら約16種、食事、甘味

¥15,000(¥16500サ別)

前肴、御造り、天ぷら約14種、食事、甘味

 

季節、入荷によって変わる場合が御座います

御容赦下さい