天ぷら 酒房 西むら

5月　皐月の御用意

先付　蕗味噌大根

お凌ぎ　柏寿司

お造り　入荷の鮮魚

天ぷら

才巻海老@長崎、他

鮑@山口、他

雲丹磯辺揚げ@北海道、他

(雅コース)

雲丹包揚げ@北海道、他

(雅コース)

蛍烏賊@富山

ホワイトアスパラ@長野、他

薯蕷芋とキャビア@群馬、フランス

新玉葱とトリュフ麹@愛知、イタリア

黒毛和牛@宮城

フォアグラ@ハンガリー

シャーベット;口直し

新牛蒡@熊本

入荷の青果［山菜、一寸豆等］

入荷の鮮魚［鰆、眼張等］

金目鯛@千葉

鯵と七味麹@長崎、他

穴子@長崎

お食事

鮑ご飯の海老天バラ

薬味三種、茶出汁

甘味

抹茶のアイス

生チョコ

入荷によって内容が変わる場合がございますが。あらかじめご了承ください。