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2026 / 05 / 31  07:25

6月 水無月の御用意

6月 水無月の御用意

6月 水無月の献立

 

先付 水蛸、加賀太胡瓜の氷室和え

前肴 水無月

お造り 入荷の鮮魚

 

天ぷら

才巻海老@長崎他

鮑@山口他

鱧@愛知他

白海老@富山

(雅コースでのご用意)

雲丹の大葉包揚げ@北海道

(雅コースでのご用意)

アスパラ部位別3種@長野

薯蕷芋とキャビア@群馬、フランス

とまととトリュフ麹@愛知、イタリア

黒毛和牛とフォアグラの春巻き@宮城、ハンガリー

シャーベット@口直し

入荷の青果(白茄子他

玉蜀黍@愛知他

入荷の鮮魚(鱚、鱸他

かます酢橘で@三重

帆立の磯辺巻@北海道

太刀魚@鹿児島他

穴子@長崎

華コース天ぷら14種

雅コース天ぷら16種

 

お食事

海老かき揚げ

薬味三種、茶出汁

 

甘味

水餅

生チョコ

 

入荷により内容が変わる場合が御座います。予めご了承ください