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2026 / 07 / 16  17:49

7月 文月の御用意

7月 文月の御用意

7月 文月のご用意

 

先付 金時草お浸し 短冊長芋 マイクロトマト

お凌ぎ 素麺 車海老の乳化オイル

 

お造り 入荷の鮮魚

 

天ぷら

雅コース16種 華コース14種

 

才巻海老@長崎

 

車海老@愛知

 

雲丹磯辺揚げ@北海道(雅コースのみ

 

入荷の鮮魚

 

渡り蟹@愛知(雅コースのみ

 

玉蜀黍@愛知

 

薯蕷芋とキャビア@群馬、フランス

 

トマトとトリュフ麹@愛知、イタリア

 

黒毛和牛@宮城

 

フォアグラ@ハンガリー

 

シャーベット@口直し

 

赤茄子@熊本

 

万願寺唐辛子@京都

 

入荷の鮮魚

 

唐墨と小芋@長崎

 

鯵と七味麹@長崎

 

穴子@長崎

 

お食事

鱧と海老の天バラ

薯蕷出汁 薬味

 

甘味

冷やしぜんざいと和三盆のアイスクリーム

生チョコ

 

入荷によって内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

初夏の日差しが始まっております

皆様どうぞご自愛くださいませ。

 

西村