お知らせ 最新情報

2019 / 03 / 04  17:37

三月 弥生の御用意

平素よりの御愛好、誠に有難う御座います。

三月の雅コースの献立と入荷予定食材で御座います。

 

前肴 春野菜のたるたる 蕗味噌仕立て

 

お造り 鰆 昆布締め 焼き霜造り 醤油麹

 

天ぷら

才巻海老 車海老 海老塩で

 

筍 胴と穂先を 塩 天汁で

 

養父早生 新玉ねぎ トリュフ麹で

 

フォアグラ ソーテルヌシャーベット

 

白魚

 

河豚白子

 

めごち

 

穴子

 

食事 天茶

 

デザート 自家製生チョコと苺最中

 

他にも鱚 蛤 アスパラなど入荷によって変わってまいります

 

天ぷら10点のご用意で御座います。

 

今月は週末のお席が少なくなってきましたが、平日共にまだ御用意御座います。

 

お問合せ下さいませ。

 

追記 ゴエミヨ2019 、ご褒美ライフに掲載中です、ご閲覧下さいませ。